衢州阳光餐饮 6.8.51

衢州阳光餐饮监控平台是一款创新性的食品安全社会共治平台，通过移动互联网技术将餐饮后厨的实时监控画面呈现给广大消费者。该平台打破了传统餐饮监管的时空限制，让每一位用户都能成为食品安全的监督者。借助先进的视频直播技术，用户可以随时随地查看餐厅后厨的卫生状况、食材加工过程等关键环节，真正实现"明厨亮灶"的透明化管理理念。平台还提供了丰富的互动功能，鼓励消费者积极参与评价和反馈，共同推动餐饮行业提升食品安全水平。

浙江衢州市阳光简介

"衢州阳光餐饮"是由北京金和网络股份有限公司基于自主研发的移动应用云平台技术打造的第三代明厨亮灶系统。作为国内领先的阳光餐饮社会共治平台，它不仅实现了消费者"手机看后厨，选吃放心店"的便捷体验，更构建了一个多方参与的食品安全治理体系。平台通过市场化机制引导餐饮单位主动改善后厨卫生，同时为监管部门提供了高效的管理工具。该解决方案采用大数据分析技术，整合了视频监控、资质查询、消费评价等多种功能，形成了一套完整的智慧监管闭环。目前已在衢州市多个区县推广应用，取得了显著的社会效益。

软件亮点

现场影像

平台采用高清摄像头实时采集学校消毒现场、饭菜成品、饭菜留样、配餐现场等关键环节的影像资料，所有图片均带有防伪水印和时间戳，确保数据真实可靠。这些影像资料通过微信公众号、云屏终端、三屏广告机等多种渠道向公众展示，让食品安全状况一目了然。系统还支持历史影像回溯功能，方便用户查看过往记录。

监控直播

平台对传统食品生产加工流程进行了全面的信息化改造，实现了从食材采购到成品出餐的全流程可视化。通过部署在关键位置的智能摄像头，用户可以实时观看后厨操作、食材处理等场景的直播画面。直播画面支持多角度切换和放大查看，确保每个细节都能被清晰呈现。系统还具备异常行为自动识别和报警功能，大大提升了监管效率。

每日食谱溯源

平台建立了完整的食材溯源体系，从供应商资质审核、食材采购下单、物流配送跟踪到验收入库的每个环节都有详细记录。系统采用区块链技术确保数据不可篡改，消费者可以通过扫描二维码查看每道菜品所用食材的完整溯源信息。这种全程透明的管理模式，让消费者吃得明白、吃得放心。

APP特色

平台创新性地引入公众参与机制，通过积分奖励等方式鼓励消费者积极举报食品安全问题，形成全民监督的良好氛围。用户不仅可以查看餐厅评级和消费者评价，还能参与线上投票评选优质餐饮单位。

系统打破了传统监管的信息壁垒，实现了监管部门、餐饮单位和消费者之间的信息实时共享。通过大数据分析技术，平台能够自动识别风险点并生成预警报告，帮助监管部门精准施策。

明厨亮灶工程让餐饮服务单位的后厨操作完全透明化，倒逼餐饮企业提升管理水平。平台还提供专业的培训资源和标准操作指南，帮助餐饮单位规范操作流程，提升食品安全保障能力。

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详细信息

• 文件大小：97.1MB
• 当前版本：6.8.51
• 上线时间：2026/5/13